Venir chez diwan c'est passer la porte du temps, tout s'arrête. Que ce soit la voix de Thomas ou bien l'ambiance très calme et posée tout est là pour te faire oublier tes soucis avec tes enfants et ou tes chats. Diwan est un projet de maison de thé, permettant d'accueillir, d'accompagner et de transmettre l’art de l’infusion et de la dégustation créé par Thomas.
Je souhaitais ouvrir un lieu convivial et chaleureux proposant des thés à l'achat qui répondent aux besoins et envies des gens. Il s'agit également de proposer de déguster sur place les thés de la boutique, dans un salon confortable et intimiste permettant de prendre le temps de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux thés.
Et enfin, parce que le thé est comme le vin : savoir l'apprécier, le déguster, partir à l'aventure gustative nécessite aussi un apprentissage, un accompagnement, la transmission d'un savoir.
Pour cela, j'ai donc imaginer des animations autour de l'art du thé avec des dégustations à thème (couleur du thé, accord thé et mets, tradition des pays du thé...), des ateliers de découverte et approfondissement du monde du thé.
En résumé, pour celles mais aussi ceux qui souhaitent la diversité autant que la qualité dans leur tasse de thé, qui souhaitent savourer la poésie d'un instant de thé ou qui souhaitent vivre des rencontres organoleptiques, la maison de thé bio Diwan propose : la vente au poids (au gramme) de thé bio en vrac la possibilité de consommer sur place des thés préparés selon les règles de l'art ainsi que des animations autour du thé : dégustation à thème ; ateliers d'initiation et d’approfondissement au monde du thé ; séance de méditation/relaxation dégustative autour du thé.
Pourquoi as tu choisi de te lancer dans l’entreprenariat ?
On peut chercher sa place ou on peut la créer. J’ai décidé de la créer.
Quelles sont les valeurs que tu mets en avant dans ton entreprise ?
Respect
Volupté
Beauté
Sérénité
Que proposes ton entreprise ?
Diwan est une maison de thé bio, qui met à l’honneur l’art de l’infusion et de la dégustation. Une maison où la porte est ouverte, désireuse d’accueillir tout un chacun.
“Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur, pendant tout le temps qu’il est sous notre toit”
Jean Anthelme Brillat-Savarin, Physiologie du Goût ou Méditation de Gastronomie transcendante, 1825
Voilà la citation qui définit le mieux Diwan.
La maison de thé bio du 7 rue Hoche propose :
• Un lieu qui invite à prendre le temps
• Une sélection de produits qui accorde la préférence à ce qui est bon, beau et respectueux de la nature
• Une démarche qui met en valeur les producteurs, les créateurs, les artisans et leurs arts
• Une volonté de rémunérer au plus juste toutes les mains de la terre à la tasse • Un commerce pour le plaisir de se rencontrer
Peux tu citer un livre, un film, ou une série qui t’a aidé ?
L’Audace de Vivre – Arnaud Desjardins
Quelle est la citation qui te motive au quotidien ?
« Il n’y a pas de situation désespérante, il n’y a que toi qui désespère de la situation »
As tu un conseil pour ceux et celles qui souhaitent se lancer ?
Oser, voyager et faire des rencontres ! Le monde et les autres sont la première source d’inspiration
